Šemberská kuchyň

Dnes už začíná oficiální stěhování z Prahy do lesů. Nestíhám proto vařit, péct ani fotit. Natož psát příspěvky na blog. Ale brzy se polepším. Před odjezdem na dovolenou něco napíši, a po našem návratu bude už Šemberská kuchyň pravou kuchyní. Kde se bude péct chleba a sušit bejlí.
V tuto chvíli využívám výhod městského života, co to de. Takže take out je naším denním chlebem. Musím uznat, že nám to hodně pomáhá. Protože, když máte půl kuchyně v lese a druhou v krabicích, nejraději byste vařili polévku z pytlíku (proto radši take out, kde aspoň trochu vím, co jíme).
Nicméně, už se nemůzu dočkat až to bude za námi - hlavně proto, že nic neni na svém místě, koupelna neni zateplená a veškeré místnosti vypadají jako na fotkách. Takže si to dovedete představit.
Ale i tak, je tam krásně...

Nikdy neurazí. Pečený v Bubenči, ale i přesto ho sem musím dát.  Každý si představí pod mrkvovým dortem něco jiného, ale mě se vždycky vybaví suchá kostka s kousky mrkve. Tenhle dort je přesný opak. Vláčný, hutný, s vynikajícím krémem a sladký.

2 vejce
100g másla
100g vlašských ořechů
150g cukru
80g hladké mouky
špetka soli

Čokoládu s máslem rozpustíme ve vodní lázní. Vajíčka utřeme s cukrem, přidáme mouku, sůl a nasekané ořechy. Těsto smícháme s čokoládou a necháme péct 20 - 30 min v menším pekáčku (na pečícím papíru).

Lehčí, ale přesto vydatná večeře. Sýr použijte jakýkoliv, hlavně ať Vám chutná.


Dobrou chuť! Porce je pro  3 - 4 lidi.

Tak dlouho jsem četla na blogu Kuchařky ze Svatojánu o Krkonošské kuchařce, až jsem si jí musela pořídit. Při listováním jsem našla spousty zajímavých, ale hlavně jednoduchých receptů. A hned jsem si mohla jeden vyzkoušet. Zbylo nám pár brambor z večeře a dezert žádný. Tak nám bábovka přišla vhod.
Pekla jsem od oka. Kuchyň je pořád ještě v polním provedení.