Špaldotto

13:22

Špaldové risotto. Stejný postup a ingredience. Akorát místo rýže použijete špaldové krenotto. A je to stejně vynikající.




















hrnek kernotta
40g másla
1 cibule
0,75l vývaru
lahůdkové droždí
400g čerstvých nebo namočených sušených hub

1. Na másle orestujeme cibuli, přisypeme houby a podusíme.
2. Přisypeme kernotto a osmahneme, 5min.
3. Zalijeme trochou vývaru a necháme kernotto nasáknout tekutinu. Takto pokračujeme dokud není kernotto měkké. Můžete přidat i vodu, pokud vývar nestačí.
4. Přidáme kousek másla a zasypeme lahůdkovým droždím dle chuti.
5. Opepříme a přidáme něco zeleného - například petržel. V mém případně řeřicha.


You Might Also Like

0 comments

Subscribe