Špaldotto
13:22Špaldové risotto. Stejný postup a ingredience. Akorát místo rýže použijete špaldové krenotto. A je to stejně vynikající.

hrnek kernotta
40g másla
1 cibule
0,75l vývaru
lahůdkové droždí
400g čerstvých nebo namočených sušených hub
1. Na másle orestujeme cibuli, přisypeme houby a podusíme.
2. Přisypeme kernotto a osmahneme, 5min.
2. Přisypeme kernotto a osmahneme, 5min.
3. Zalijeme trochou vývaru a necháme kernotto nasáknout tekutinu. Takto pokračujeme dokud není kernotto měkké. Můžete přidat i vodu, pokud vývar nestačí.
4. Přidáme kousek másla a zasypeme lahůdkovým droždím dle chuti.

0 comments